Raccolta
Questa fase si svolge tra la fine dell’estate e l’inizio dell’inverno, nel momento in cui il nostro legame con la natura diventa sacro.
Camminiamo tra le nostre coltivazioni attendendo che le piante siano pronte a donare i loro frutti. Raccogliamo le infiorescenze rigorosamente a mano, con metodo artigianale, per conservare tutta la qualità delle sostanze presenti nel fiore.